Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret olarak tescillenen ve bölge halkının ‘beyaz altın’ olarak adlandırdığı dünyaca ünlü Taşköprü sarımsağı, bol yağışlar nedeniyle filiz vermeye başladı.
Şubat ayında toprağa ekilen Taşköprü sarımsağı, yağışlarla birlikte toprak yüzeyine çıkarak uzamaya başladı.
Bunun üzerine Taşköprü’de Çaykirpi köyünde sarımsak yetiştiriciliği yapan Mustafa Erkek, sarımsakları çapalamaya başladı.
Kadınlar tarafından gerçekleştirilen çapalama işlemi, Taşköprü sarımsağını yabancı otlardan arındırmak için yapılıyor.
Bu sayede sarımsaklar, yabancı otlardan temizlenerek daha yüksek verim alınması ve daha kaliteli bir şekilde gelişmesi sağlanıyor.
