41 Baharatın Gizemi: 485 Yıllık Mirasın Duası Yaklaşıyor!

5 Dakika Okuma
Sw6wWyJvUaQcoSZdanLbw

UNESCO’nun İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’nde bulunan ve 21 Mart’ta Nevruz Bayramı etkinlikleriyle start alan 485. Milletlerarası Manisa Mesir Macunu Festivali’nde, dağıtılacak 8 ton Mesir Macunu’nun üretimi, ananelere uygun olarak kadınların maharetli elleriyle sürüyor.

21 Mart Nevruz Bayramı’nda sembolik karma töreniyle başlayan mesir macunu üretimi, geleneksel yöntemlerle devam ediyor. 27 Nisan’da dağıtılacak olan 8 ton mesir macununun üretimine aralıksız devam edildiğini belirten Manisa’yı Mesir’i Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık, kadınların elinden geleneklere bağlı kalarak üretimin sürdüğünü ifade etti.

877q3tTZjEiY InfYeih3Q

Tanık, “485. defa düzenlenecek olan Mesir Şenliği, 22-27 Nisan tarihleri arasında kutlanacak ve 27 Nisan Pazar günü geleneksel saçım töreni ile son bulacak. Valiliğimiz, büyükşehir ve ilçe belediyelerimiz ile turizm derneğimiz iş birliğiyle çalışmalarımız, geleneğe uygun şekilde başladı. Bu yılki mesir macununu hazırlıyoruz. Geçtiğimiz yıl 7 ton mesir macunu dağıtılmıştı, bu yıl ise 8 ton dağıtılacak. Mesir, Manisa için çok değerli bir gelenek, çok büyük bir inanç; insanlar sadece mesir macunu yakalamak için adeta birbirleriyle yarışıyorlar. Elbette burada en önemli faktör şifa olması ve bunun yanı sıra şenlik havası içinde Mesir Şenliği bir festivale dönüştü ve hem Manisa’nın hem de ülkemizin tanıtımında çok büyük bir rol oynuyor. Bu sene sosyal ve kültürel olarak herkese hitap eden etkinliklerin yer alacağı dopdolu bir programla kutlayacağız. Festivallerin amacı, o ülkenin, o şehrin kültürüne, turizmine ve ekonomisine canlılık kazandırmaktır. Bu bağlamda şehrimize çok büyük katkı sağlayacağına inanıyoruz. Sorunsuz bir şekilde 485. defa kutlayacağız. Emeği geçen herkese derneğimiz adına teşekkür ediyor ve herkesi festivalimize davet ediyorum.” şeklinde konuştu.

aUeOBjMdl02JNeFTl3vX7w

MESİRİN DUASI 25 NİSAN’DA YAPILACAK

Manisa 485. Uluslararası Mesir Macunu Festivali’nin 27 Nisan Pazar günü saçım töreni ile sona ereceğini belirten Başkan Tanık, dağıtılacak 8 ton mesir macunu için her yıl olduğu gibi bu yıl da şifa duasının okunacağını hatırlattı.
Tanık, “Saçım töreni 27 Nisan Pazar günü gerçekleşecek; ancak ondan önce, 25 Nisan Cuma günü her sene yaptığımız gibi cuma namazından sonra duası yapılacak. Bu da geleneksel hale geldi. 27 Nisan’da dağıtılacak 8 ton Mesir Macunu’nun tamamı hazırlanmış olacak ve protokolümüzün de katılımıyla birlikte derneğimizin imalathanesinde hazırladığımız mesir macunlarına okuma yapacağız. Halkımız, Sultan Camii’nden saçılan mesir macunlarının dualı olduğuna inanıyorlar. Aslında da öyle. 27 Nisan günü dualı Mesir macunları dağıtılacak. Biz de duasını yaptırarak bu inancı pekiştirmiş oluyoruz. Şifa dolu ve dualı mesir macunlarını halkımızla buluşturuyoruz.” dedi.

EYn1p5MDbkqrjMYpHfh7AQ

Mesir üretiminin kadınlara iş imkanı sağladığını vurgulayan Tanık, derneğin imalathanesinde 20 yılı aşkın süredir çalışmaya devam eden kadınlar tarafından yılın 365 günü üretimin sürdüğünü sözlerine ekledi.
Manisa’yı Mesiri Tanıtma ve Turizm Derneği’ne ait imalathanede 20 yıldır çalıştığını belirten Fatma Suna, “Benim ilk iş yerim burası ve 20 yıldır mesir üretiminde görev alıyorum. Festivale hazırlanmak bizim için çok özel bir durum; şifa dağıtıyor olmak çok heyecan verici ve gurur verici. Yoğun bir çalışma temposuna girdik, şifa niyetiyle macunlarımızı dağıtacağız.”

dedi.”

Dernek atölyesinde 21 senedir mesir macunu yapımında bulunarak bu görevi sürdüren Birgül Arda, “Çalışmanın yanı sıra manevi değeri bizim için daha önemli. İnsanlarımıza şifa dağıtmak çok güzel bir duygu, umarım herkese iyi gelir.” şeklinde konuştu.
Yapımında 20 senedir yer alan Fatma Arslan ise geleneklere tamamen uygun bir şekilde ürettikleri mesir macununun herkese derman olmasını temenni etti.

nPCADAask0K0vqjQiTHFPw

MESİR MACUNUNUN GEÇMİŞİ

Mesir macunu, kırk bir çeşit baharattan ve şifalı bitkiden meydana gelen bir macun türüdür. İlk olarak Kanuni Sultan Süleyman’ın eşi Ayşe Hafsa Sultan rahatsızlanınca o dönemin tanınmış ve başarılı hekimi Merkez Efendi tarafından kullanılmıştır. Daha sonra halk tarafından rağbet görünce halka da dağıtılmaya başlanmıştır. Günümüzde Mesir Macunu, Nevruz gününde, 21 Mart’ta Manisa’daki Sultan Camii Darüşşifasında yapılan dua töreni ile karılmaya başlanır ve 21 Mart’ı izleyen hafta boyunca çeşitli sosyal, kültürel ve sportif etkinliklerle kutlanan Mesir Şenlikleri’nin yapıldığı haftanın son gününde (Pazar günü) macun, Sultan Camii kubbesinden ve minarelerinden halka atılmaktadır. Mesir macununun en belirgin özellikleri, hoş tadı ve kokusudur. Vücuda güç, gönüle neşe verir, diş etlerini güçlendirir, konsantrasyonu artırır, sinirleri yatıştırır. Astım, baş dönmesi, sırt, bel ağrısı, siyatik ve romatizmaya iyi gelir, kanı temizler, göğsü yumuşatır, idrar zorluğunu giderir ve iştah açar.

ulD7uoz ukKjkJwdBd8F A

İÇERİSİNDE 41 ÇEŞİT BAHARAT BULUNUYOR

485 senedir hazırlanan mesir macunu içinde bulunan baharatlar şu şekilde: “Tarçın, karabiber, yeni bahar, karanfil, çörek otu, hardal tohumu, anason, kişniş, zencefil, hibiskus, zerdeçal, Hindistan cevizi, rezene, kebabiye, sinameki, sarı halile, vanilya, dar-ı fülfül, kakule, havlıcan, Hıyarşembe, safran, kimyon, çam sakızı, mürsafi, meyan balı, zulumba, limon kabuğu, portakal kabuğu, deve dikeni tohumu, keten tohumu, keçiboynuzu, udi hindi, ısırgan tohumu, akbiber, üzüm çekirdeği, hayıt tohumu, biberiye, funda yaprağı, melisa otu ve karahalile.”

Bu Makaleyi Paylaş
Yorum yapılmamış