HER GÜN 1 ADET ELMA TÜKETMEK DOKTOR İHTİYACINI ORTADAN KALDIRIR MI?
“Günde bir elma tüketmek, doktoru uzak tutar” deyişi, sağlıklı bir yaşam tarzı için hoş bir düşünce olabilir. Elma, lif, C vitamini, potasyum ve kalsiyum açısından zengin olsa da, her gün yenilmesinin gerekli olup olmadığı konusu hala tartışılıyor. Bazı uzmanlar, her gün bir elma yemenin lüzumsuz olabileceğini ifade ediyor.
Bir elmanın besin değerini incelediğimizde, orta boy bir elma (yaklaşık 7,6 cm çapında, bir beyzbol topu veya küçük bir yumruk büyüklüğünde) şu şekilde değerlendirilebilir:
Kalori: 95
Karbonhidrat: 25 gr
Lif: 4,4 gr
Şeker: 19 gr
Protein: 0,5 gr
Toplam Yağ: 0,3 gr
Sodyum: 1,8 mg
Potasyum: 194,7 mg (günlük ihtiyacın %4’ü)
Bu bilgilere göre, bir elma 19 gram şeker içeriyor ve bu, düzenli olarak tüketildiğinde şeker alımınızı artırabilir. Rutgers Üniversitesi Sağlık Meslekleri Okulu’ndan Beslenme uzmanı Stephani Johnson, elmaların tüm meyveler gibi doğal şeker olan fruktoz içerdiğini belirtiyor. Ancak, elmaların besin yoğunluğu ve lif içeriği, onları sağlıklı bir beslenmenin önemli bir parçası haline getiriyor. Ayrıca, elmalar günlük beş porsiyon meyve ve sebze hedefine dahil edilebilir.
Cooper Üniversitesi’nden Evelyn Arteche de elmanın kabuğuyla birlikte tüketilmesinin daha fazla besin değeri sunduğunu ve elma tüketiminin sağlık açısından birçok fayda sağladığını vurguluyor. Ancak, elma tüketiminde porsiyon kontrolü yapılması ve elmaların protein ve sağlıklı yağlarla birlikte tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.
ELMANIN YARARLARI
Elmalar, sindirim sisteminden kalp sağlığına, kanser riskinin azalmasına kadar birçok sağlık yararı sunmaktadır.
İşte bazı önemli noktalar:
Elmalar, hem çözünür (pektin) hem de çözünmez lif içerir. Bu, sindirimi destekler ve bağırsak mikrobiyotasını iyileştirir.
Pektin, LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, elmaların antioksidanlar içermesi, kan basıncını düşürebilir ve kalp sağlığını iyileştirebilir.
Elmalar, antioksidanlar ve fitokimyasallar bakımından zengindir ve bazı kanser türlerinin riskini azaltabilir.
Elmalardaki yüksek lif, tokluk hissi vermeye yardımcı olabilir. Ayrıca düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri seviyelerini dengeler.
Beyin sağlığından astıma, kemik sağlığından ruh sağlığına kadar birçok olumlu etki sağlar.
ELMA YEMENİN SAĞLIĞA ZARARLARI
Elmalar genellikle güvenli ve besleyici olsa da, aşırı tüketimi bazı olumsuz etkilere yol açabilir. İşte bunlar:
Şişkinlik ve Gaz: Aşırı lif alımı şişkinliğe ve gaza neden olabilir.
Kan Şekeri Yükselmesi: Yüksek miktarda şeker içeren elmalar, kan şekeri seviyelerini yükseltebilir.
Siyanür Zehirlenmesi: Elma çekirdekleri, aşırı tüketildiğinde siyanür zehirlenmesine yol açabilir.
Diş Zararı: Elmalar asidik olduğu için aşırı tüketimi dişlere zarar verebilir.
Elmalar, birçok sağlık faydası sunduğu gibi, dengeli tüketilmediği takdirde bazı olumsuz etkiler de yaratabilir. Sağlıklı bir beslenmenin parçası olarak elma tüketimi önerilse de, aşırıya kaçmamak ve doğru tüketim alışkanlıkları geliştirmek önemlidir.
İşte dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:
Elmaları dengeli bir şekilde tüketin.
Lif alımını dengelemek için bol su için.
Olası zehirlenmeyi önlemek için elma çekirdeklerini yemeyin.
Elma yedikten sonra ağzınızı suyla çalkalayın.
Lif alımına alışık değilseniz, elma tüketimini yavaş yavaş artırın.
Sağlık sorunlarınız varsa, bir uzmana danışmayı unutmayın.
Sonuç olarak, elmalar sağlıklı bir beslenmenin değerli bir parçası olabilir, ancak tüketim miktarına dikkat edilmesi önemlidir.
