İmmün sisteminin zayıflaması, kan değerlerinin düşük olması ve demir eksikliği birçok rahatsızlığa kapı açıyor. Sağlık sorunu yaşayan birçok kişi bitkisel sistemlerle de destek alıyor.
Üzüm çekirdeği tozu, yoğurt, polen ve chia tohumundan oluşan karışımın antioksidan özelliğine dikkat çeken Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Teknikeri Ayşen Çebiç, “Özellikle içerisinde protein, vitamin, bağışıklık güçlendirici, bununla birlikte kan ve demir desteği yapan bir karışım yaptık. Bu karışımımızın ana unsurlarından birisi yoğurt. Yoğurt seçerken de ev yapımı olmasını öneriyoruz. Hazır yoğurtları çok fazla tercih etmeyin diyoruz. Doğal ortamda yoğurdunu yapamayan kişiler hazır yoğurdu alıp tüketebilir.
Ev yoğurdu olmasına özellikle önem vermemizin sebeplerinden bir tanesi, hem kalsiyum açısından hem protein açısından hem de başka malzemelerle etkileşimi açısından ev yapımı yoğurdumuz daha zengin besin kaynağı. Bununla birlikte içerisine katılan üzüm çekirdeği, günümüzde çok fazla kişiye kan ve demir sorunu var. ‘Kan eksikliğim, demir eksikliğim var’ diye çok fazla danışanım var. Yoğurdun üzüm çekirdeğiyle birlikte tüketilmesi hem kan desteği açısından hem de demir desteği açısından çok büyük bir fayda sağlıyor.
Karışım içerisine eklediğimiz polen olarak arı ürünleri kişinin bağışıklığını güçlendirmesi açısından çok değerlidir. Karışımımızda polenimizi de kullandık, polen hem bağışıklığı güçlendirici özelliği sayesinde hem de hastalıklara karşı kişinin metabolizmasına, bağışıklığını güçlendirici etkisi sayesinde çok fazla tercih ediyoruz. Son dönemlerde çok fazla satılan ürünlerden bir tanesi chia tohumu. Çocuğundan yaşlısına kadar herkesin rahatlıkla tüketebileceği bir ürün. İçerisinde kolajen barındırması sebebiyle şahsa hem kolajen desteği yapar, hem kemikleri güçlendirir. Bununla birlikte diyet yapanlarda birebir vakitte çok hareketli iş ortamında çalışanlarda yararı var” şeklinde konuştu.
Karışımın faydaları noktasına dikkat çeken Çebiç, “Biz bu karışımı yaparken ana unsurumuz yoğurdun içerisine üzümün çekirdeği, polen, chia tohumu ile hoş bir karışım yaptık. Bu neye uygun gelmektedir; bu tok tutucu özelliği sayesinde oruç tutanların, spor yapanların, koşuşturmalı iş hayatı yaşayanların, okula giden çocukların gün içerisindeki enerjisine ve hareketliliğine katkı sağlamaktadır. Bununla birlikte hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirerek tıpkı vakitte tam bir metabolizma çalıştırıcı karışım oluyor. Özellikle diyet yapanlara kesinlikle ev yapımı yoğurt ve chia tohumunu tavsiye ediyorum. Bunu bir de polen ve üzüm çekirdeğiyle renklendirdiği vakit çok doğal, sağlıklı bir besin elde edilmiş oluyor. Bu karışımın sahurda çok fazla tüketilmesini öneriyoruz. Zira gün içerisindeki bedenin susuz kalması, özellikle oruç tutanlarda gün içerisindeki halsizlik, bitkinliğe çok uygun geliyor. Polen, yoğurt, üzüm çekirdeği ve chia tohumu mükemmel bir antioksidan özelliğe sahip olmasıyla birlikte bununla hem bağışıklığı güçlendirir hem de bedenin oksidatif stresiyle mücadele etmesine katkı sağlar” diye konuştu.
