Orman ve Tarım Bakanlığı’na bağlı Besin Denetim Genel Müdürlüğü ile İstanbul Tarım ve Orman Bölge Müdürlüğü, Ramazan Bayramı’nın yaklaşımasıyla birlikte vatandaşların inançlı yemeklerine erişimini sağlamak amacıyla denetimleri artırdı.
Ekibler, ülke genelinde başlatılan denetimler kapsamında bayramda tüketim artışı beklenen tatlılar, şekerleme ve unlu ürünleri içeren ürünlerin üretim ve satış yerlerinde denetimler gerçekleştirdi.
İstanbul’da bu ürünlerin üretim ve satış yerlerinde yapılan denetimler kapsamında, takımlar tarafından ürünlerden örnekler alınırken hijyen kurallarının uygulanıp uygulanmadığı kontrol edildi.
Ayrıca ürünlerin koruma şartları, etiket bilgileri ( işletme kayıt numarası, üretici bilgileri ve içerik bilgileri gibi), son tüketim tarihi veya tavsiye edilen tüketim tarihi ile besin güvenliğine ilişkin gereksinimler sorgulandı.
İmalathaneler de kontrol altına alındı.Denetimler kapsamında sadece ürünlerin satış yerlerinde değil, aynı zamanda tatlı ve çikolata üreten bir fabrikada da incelemeler yapıldı. İncelemelerde işletme yetkililerinden üretim süreci hakkında bilgi toplandı.
“Tarladan çatala besin güvenliği” prensibiyle halkın sağlığını koruma ve besin güvenliğini sürdürülebilir bir şekilde sağlamak amacıyla yapılan denetimlerin Eyüpsultan ve Esenyurt ilçelerindeki kısmına Orman ve Tarım Bakanlığı Risk Değerlendirme Daire Lideri Mehmet Ali Ünverdi, Besin Denetim ve Laboratuvarlar Daire Başkanı Mehmet Menderis ile İstanbul Tarım ve Orman Bölge Müdürü Suat Parıldar eşlik etti.
