Gümüşhane’de mübarek Ramazan ayının başlamasıyla birlikte şehrin tescilli yöresel ürünleri olan pestil ve kömeye rağbet çoğaldı.
Gümüşhane’nin coğrafi işaretli ürünleri pestil ve köme, Ramazan ayında da halktan yoğun alaka görüyor. Dutun büyük kazanlarda kaynatılmasının ardından fındık veya ceviz ilave edilerek serilen bezlerde kurutulmasıyla üretilen pestil köme, içinde hiçbir katkı maddesi bulundurmaması nedeniyle tüketiciler tarafından tercih ediliyor. Özellikle Ramazan ayında tatlı ihtiyacını gidermek ve enerji sağlaması açısından insanların pestil kömeye olan ilgisinin arttığını belirten satıcılar, Ramazan ayının gelişiyle birlikte siparişlerin de çoğaldığını ifade etti.
“Doğallığı sebebiyle beğeniliyor ve tercih ediliyor”
Ramazan ayıyla birlikte sipariş sayılarında artış yaşandığını dile getiren pestil köme dükkanı personeli Battal Sökmen, “Pestil ve köme, Gümüşhane’ye özgü ve Gümüşhane’den çıkmıştır. İlk olarak Gümüşhane, sonra bölge, Türkiye ve tüm dünyaya yayılmış doğal ve lezzetli bir üründür. Doğal olması ve enerji vermesi yönünden de vatandaşlar tarafından oldukça fazla rağbet görüyor. Ramazan ayının başlamasıyla birlikte insanlar, iftar sonrasında tatlı olarak pestil ve kömeyi doğallığı nedeniyle daha çok seçiyorlar. Bu durum bizi mutlu ediyor ve ekonomik anlamda büyük bir katkı sağlıyor. Sahurda da tüketiliyor, insanları uzun süre tok tutuyor ve güç veriyor. Daha üretken bir gün geçirmiş oluyorlar. Ramazan ayı ile birlikte daha çok tercih edilir duruma geldi. Siparişlerimiz de bu doğrultuda arttı. İçeriğindeki ceviz ve dut beğeniliyor ve doğal olmasından dolayı çok seviliyor” şeklinde konuştu. – GÜMÜŞHANE
