Merkez Onikişubat ilçesinde, genç ve dinamik girişimciler olan 25 yaşındaki Mehmet Çağlarsu, Emre Bolat ve 26 yaşındaki Hurşit Kaan Bolat, geleneksel fırıncılık mesleğini modern bir bakış açısıyla birleştirerek sektöre yeni bir canlılık getirdi.
Fırıncılık alanında alışıla gelmiş görüntüyü değiştiren bu gençler, personel kıyafetiyle çalışma prensibiyle müşterilerin ilgisini üstüne çekti. Gençlerin, fırıncılık zanaatını yalnızca pide ve yemek üretimi şeklinde görmeyip, aynı zamanda bir sanat ve hizmet anlayışıyla ele almaları takdir kazanıyor.
Genç girişimcilerden Emre Bolat, “Bu mesleği uzun yıllardır icra ediyoruz. Mesleği daha ileriye taşımak adına bir çalışma yaparak arkadaşlarımızla birlikte takım elbise giyerek çalışmaya karar verdik. Dünyada eşi benzeri yok, biz de bu şekilde çalışmayı uygun gördük” şeklinde konuştu.
Küçük yaşlardan itibaren bu işin içinde olduklarını ve 13 senedir fırıncılıkla uğraştıklarını dile getiren Bolat, “Takım elbiseyle çalışmak güzel bir etki yaratıyor ve dikkat çekiyor. İlk kez gelen müşterilerimiz şaşırıyor, sonrasında ise bizi tebrik ediyorlar” dedi.
