Ramazan Bereketiyle Yöresel Sanat Canlanıyor

on

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Gaziantep’te mübarek Ramazan ayının başlamasıyla birlikte, üzüm özü, arı sütü ve tahin gibi yerel mahsullere olan rağbet de yükseldi.

Sahur ve iftar sofralarının en güzel şekilde donatıldığı, paylaşım ve dayanışmanın arttığı Ramazan ayı için sofraların ayrılmaz parçası ve vazgeçilmezi olan yöresel besinlere vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor.

Vatandaşlar, sahur ve iftar sofralarında özellikle yerel ve doğal ürünleri tercih ederken, satıcıların da satışlardan memnun kaldığı görüldü.

Ramazan ayında yerel ve doğal ürünlerin satışları artarken, bu dönemde üzüm özü, arı sütü, Antep peyniri, cennet hurması çeşitleri, kurutmalıklar, kuru baklagiller ve kuruyemiş gibi ürünlerin satışları ön plana çıkıyor.

Tarihi Almacı Pazarı esnaflarından Aydın Şenkaya, Ramazan ayında üzüm özü, arı sütü, Antep peyniri, cennet hurması çeşitleri ile öz ile karıştırılan tahin satışlarının arttığını belirtti.

Ramazan ayında en çok talep edilen ve satılan ürünlerin özellikle temel besin öğeleri olduğunu ifade eden Şenkaya, “Ramazan ayında genellikle öz, arı sütü ve marmelat gibi ürünler satılıyor. Havanın serin olması nedeniyle bu tür ürünler vücudu ısıtıyor. Bu tip ürünlerin kan yapıcı özelliği bulunmaktadır ve aynı zamanda insanı gün içinde tok tutar. Bu ürünleri de özellikle tüketmek gerekir. Özellikle özün çok faydası bulunmaktadır. Ramazan ayında tatlı türü ürünleri yemek gerekir. Cennet hurması çeşitleri de iyi satılıyor” şeklinde konuştu.

Alışveriş için pazara gelen vatandaşlardan Şehriban Işık Demir ise, “Gün içinde tok kalmak için arı sütü ve öz ile diğer ürünlerden almaya geldik. Arı sütü çeşitlerini önerdiler. Cennet hurması, kuru üzüm ve arı sütü ile öz tercih ettiğimiz ürünler oldu. Burada sağlıklı, doğal ve yöresel ürünler bulunmaktadır. Gaziantep’in doğal ve yöresel ürünleri tarihi Almacı Pazarı’nda satıldığı için biz de buraya geldik. Bu pazar çok güzel ve çok da mutlu olduk. Çok güzel ürünler var. Çok sağlıklı yöresel ürünlerimiz bulunmaktadır. Bu ürünleri tüketmekten de keyif alıyoruz” şeklinde konuştu. – GAZİANTEP