Bayram tatili sebebiyle yönünü kadim şehre çeviren konuklar, UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde bulunan tarihi surları, İçkale Müze Kompleksi’ni, İslam dünyasının 5. önemli kutsal mekanı sayılan Ulu Cami’yi, Ongözlü Köprü’yü, Sülüklü Han’ı, Meczuplar Hanı’nı ve Hasanpaşa Hanı gibi birçok tarihi ve kültürel mekanı ziyaret etme imkanı buldu.
Otel ve dükkanlarda kalabalıklık görülürken, konuklar özellikle tescilli ciğer kebabına ilgi gösterdi. Bayram tatili süresince şehirde yaklaşık 50 ton ciğer tüketimi oldu.
Diyarbakır Lokantacılar, Kebapçılar ve Tatlıcılar Esnaf Odası Başkanı Haşim Elkaan, ciğerin geçen yıl olduğu gibi bu yıl da memnuniyet yarattığını ifade ederek, “Geçen yıl 3 günlük Ramazan Bayramı boyunca satışımız 24 tondu. Bu yıl ilan edilen 9 günlük tatil süresince yaklaşık 50 ton ciğer tüketildi. Bu da gösteriyor ki ciğer, Türkiye genelinde yine vazgeçilmez bir lezzet oldu.
Bizi mutlu eden şey ise şehrimize gelen yerli ve yabancı turistlerin ciğerimizin tadına bakmadan gitmemesi. Bu da Diyarbakır ciğerinin kendini ispatladığını gösteriyor. Biz konuya sadece ciğer olarak bakmıyoruz. Ciğerimizin tüketimi fazla olsa da, şehre sağladığı katma değer de aynı oranda yüksek” şeklinde konuştu.
Ciğer ustası Onur Erdin ise ciğer bayramı yaşandığını dile getirdi. Erdin, “Ramazan Bayramı dolayısıyla 9 günlük bir tatil vardı. Tatilden dolayı epey yoğunluk yaşandı. Diyarbakır’a turist akınının olduğu bir bayram atmosferi yaşıyoruz. Şu anda resmen Diyarbakır olarak ciğer bayramı yaşıyoruz. Bizim dükkanda 3 ton ciğer sattığımızı tahmin ediyoruz” ifadelerini kullandı.
