Fırat Üniversitesi Veteriner Fakültesi öğrencisi Hüseyin Göksel Karabulut, uzun yıllardır hobi olarak süs tavuklarıyla ilgileniyor ve farklı türler üzerine çalışmalar yapıyor. Karabulut, Avrupa’da düzenlenen bir yarışmada değişik egzotik bıldırcın türlerini gözlemledi.
Bu deneyimin ardından, nesli tükenme tehlikesi altında olan bıldırcınlara olan ilgisi artan Karabulut, Amerika Birleşik Devletleri’nden (ABD) 17 farklı egzotik bıldırcın yumurtası sipariş etti. Merkeze bağlı Göl köyünde kendine ait küçük bir çiftlik oluşturan Karabulut, yumurtaları kuluçka makinesinde büyüterek civcivleri elde etti ve onları anaç hale getirdi. Aynı zamanda bir dernek kurarak başkanlığını üstlenen genç girişimci, artık ürettiği bıldırcın türlerini ülke genelinde dağıtırken, aynı zamanda yurt dışına da satıyor.
Bıldırcın yetiştiriciliği yaptığını söyleyen Hüseyin Göksel Karabulut, “Aynı zamanda veteriner fakültesinde okuyorum. Uzun zamandır süs tavuklarına, bahçe ve egzotik hayvanlara yani kanatlılara karşı bir tutkum var. Yaklaşık 15 senedir bu işle uğraşıyorum. Başlangıçta kanatlılara olan sevgim süs tavukçuluğu ile başladı. Daha sonra Avrupa’daki yarışmalarda egzotik bıldırcınların varlığını fark ettim. Bu alana ilgim olduğu için ve türlerinin tükenme riski taşıdığını, Türkiye’de de yeterince yaygın olmadığını düşündüğüm için bu türleri ülkemize kazandırmak istedim. Şu anda 17 farklı bıldırcın türü bulunuyor. Bu türlerin tamamını farklı ülkelerden yumurta yoluyla getirmeyi başardık. Yumurtaları kendi kuluçka makinelerimizde çatlatıp büyüttük. Burada yetiştikleri için ortama adapte olmaları çok kısa sürdü. Daha sonra anaç hale getirdik. Türkiye’de bizi tanıyan ve yeteneğimizin farkında olan kişiler, ihracat ve ithalat konularında bizden destek istedi. Kurduğumuz bağlantılar sayesinde yurt dışına yumurta, yurt içine ise hem anaç hem de yumurta göndererek yardımcı oluyoruz” şeklinde konuştu.
“PROFESYONEL DÜZEYDE ÜRETİM YAPIYORUZ”
Yoğun bir talep olduğunu belirten Karabulut, “Ürettiklerimiz hemen alıcı buluyor. Türkiye’de egzotik bıldırcın konusunda ciddi bir eksiklik var. Çünkü bıldırcın yetiştiriciliği daha çok et ve yumurta üretimine yönelik. Egzotik türler pek bilinmiyor. Bizimle iletişime geçenler, tür çeşitliliğimizin farkına vardıktan sonra birçok farklı türden yumurta ve anaç temin edebiliyor. Miktar konusunda da sıkıntı yaşamıyoruz. Profesyonel düzeyde üretim yapıyoruz. Her hafta yeni yavrular elde ediyoruz. Talebi fazlasıyla karşılıyoruz” ifadelerini kullandı.
Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi Süs Tavukları ve Bahçe Hayvanları Yetiştiricileri Derneği’nin kurucusu ve başkanı olduğunu söyleyen Karabulut, “23 il ve 2 bölgede kanatlı hayvan sevgisini yaymak, üreticilerle birlikte bir çatı altında potansiyel üretim yaparak başarılı bir üretici topluluğu oluşturmak istiyorum. Tür çeşitliliğini artırmak için süs tavukçuluğu ile başladık.”
Amacımız, bu bölgede bıldırcın, keklik, ördek ve tavus kuşu çeşitliliğini artırmaktır. Zaten nesli tükenmekte olan bir tür. Biz de bu türü ülkemizde yaygınlaştırıp çoğaltmak ve paylaşmak istedik. Yumurta fiyatları, türüne göre 35 TL’den başlayıp 150 TL’ye kadar değişiyor. Yetişkin bıldırcınların fiyatı ise 500 TL ile 4 bin TL arasında değişkenlik gösteriyor. Bıldırcın türlerinin hiçbiri yakın ülkelerden gelmiyor. Neredeyse tamamı ABD eyaletlerinden getirilen türlerdir. Her ülkenin kendine özgü bıldırcın türü bulunuyor. Bu türler genellikle geldikleri eyaletlerin isimlerini almış durumda” şeklinde konuştu.
