Herkes ona “acı ot” diyor: Kedirgen ve sarmaşıklar topraktan çıktı, 2 başka çeşitte yemeği yapılıyor

Aydın’ın acı otu olarak bilinen sarmaşık ve kedirgenler, baharın gelmesiyle birlikte topraktan çıkarak yüzünü göstermeye başladı.

Pek çok kişinin sıhhat için tükettiği bu otlar bir yandan işsizlere iş olurken, öbür yandan da kentte yaşayanların sofrasına aş oluyor. Yumurtalı ve yoğurtlu iki başka çeşitte yemeği yapılan otlar, bu yıl yağışların yetersiz olması sebebiyle dağlarda az ölçüde çıkmaya başladı. Aydın’ın yanı sıra Ege Bölgesi’nde de severek tüketilen kedirgen ve sarmaşıklar, kemik ağrılarından romatizmaya kadar bir çok hastalığa da yeterli geldiği biliniyor.

“YAĞIŞLAR OLURSA DEVAM EDECEK”

Efeler’in dağlarından topladığı kedirgen ve sarmaşıkların yüzünü göstermeye başladığını tabir eden vatandaşlardan Yalçın Can, “Aydınımızın yöresel lezzeti. Dağlarda tabiatıyla yetişiyor ve bin bir emekle toplanıyor. Havaların ısınmasıyla bu otlar çıkmaya başladı.

Biz de tarlalarımızdaki işlerimizi yaparken bir yandan da bu otları topluyoruz. Kedirgen biraz daha tatlı olur sarmaşığa nazaran lakin vatandaşlarımız genelde ikisini birlikte alıp karıştırıyor ve o denli yemek yapıyor. Bölgemizin kıymetli lezzetlerinden. Bu sene yağış olmadığından dağlarda fazla kedirgen ve sarmaşık olmadı. Yağışlar devam ederse bunlar da olmaya devam edecek” dedi.